Receita de Cookies de Chocolate Recheado com nutella Fit (Sem lactose e glúten)

Cookies recheado fit (Sem glúten e lactose)

- 1 Ovo
- Meia xícara de aveia
- 3/4 de xícara de farinha de arroz ou trigo integral sem glúten
- 1/2 de açúcar demerara ou mascavo
- 1/2 de óleo de coco
- 1/2 de cacau
- 1 colher de Chá de fermento
- uma pitada de goma xantana (Opcional)

Modo de preparo:

Misture o óleo de coco, ovo e açúcar primeiro em uma tigela acrescente o cacau e a essência de baunilha misture e por fim as farinhas e o fermento, forme bolinhas faça um furo no meio e coloque o recheio com uma colherzinha de chá depois enfie as gotas de chocolate em cima da massa.

Coloque os separados em uma forma com papel manteiga e deixe assar de 10 a 15 minutos. ( Fique de olho, o ponto é quando vc furar e sair sequinho e fofinho)

Fica incrível fofinho e Maravilhoso, nenhum cookie industrial ganha dele  Recheio: - Choco creme da @unideliciasveganas
Ou Creme de avelã

Cobertura:
- Gotas de alfarroba ou Chocolate picado.