Cocada Fit de Prestígio - Sem Lactose e glúten

Oii suas lindas tudo bem?
Hoje eu trago uma receita rápida e gostosa de Cocada fit

 Receita Fit - Cocada de Prestígio ! ( Sem glúten e sem lactose)

- 2 ovos
- Meia xícara de cacau
- 100g de coco ralado grosso
- 3/4 de mix de farinha sem glúten ou farinha de trigo integral
- Meia xícara de demerara
Preparo:
Separar as gemas das claras, misture o coco com o açúcar acrescente as gemas e misture bem, adicione a farinha e misture bem. Separadamente bata as claras em neve com uma pintadinha de sal e acrescente  na outra mistura aos poucos coloque em forminhas ou faça bolinhas com a mão, coloque em forma com papel manteiga e asse por 10 min fogo em 180 depois abaixe para 150 em 8 minutos.