Receita de manteiga Ghee - Sem lactose e glúten

Oi suas lindas, como estão?
Vamos fazer manteiga ghee  ? muito simples e o resultado é uma manteiga pura sem lactose e glúten.

Você vai precisar de 400g de manteiga normal ( 2 tablet), um refratário grande e um bem pequeno pra facilitar, eu não tinha então usei uma grande mais deu trabalho demais quanto mais pequeno menor.

Coloque água no relatório maior e coloque no fogo dentro coloque o pequeno com os 2 tablet de manteiga e deixe derreter.

Vai ficar em 3 camadas ( impurezas, manteiga ghee e leite)

Espere 10 min, a primeira camada de cor branca clara(impurezas) vc tira com uma colher vai sair fácil.

A segunda camada cor ouro é a manteiga pura(manteiga ghee) retire com Uma colher grande e coloque em um potinho de vidro com tampa com cuidado quando chegar na camada branca PARE porque é o leite que deve ser descartado depois!!!

Coloque na geladeira para endurecer depois conserve ambiente ou deixe fora se for usar como óleo(líquida)

Validade: A mesma da embalagem da manteiga utilizada.
Pode congelar em saco ziplock por até 3 meses.